وصفات حلويات

طريقة عمل كيكة الفراولة (المقادير وطريقة التحضير)

طريقة عمل كيكة الفرولة والمقاديروطريقة التحضير

طريقة عمل كيكة الفرولة

مقادير كيكة الفرولة

1- كوب و1-2 دقيق.
2- عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
3- 1-4 ملعقة صغيرة ملح.
4- 1-2 كوب زبدة سائلة.
5-كوب سكر ناعم.
6- عدد 3 بياض بيض.
7- 1-2 كوب كريمة.
8- 1-4 كوب حليب.
9- ثمرة فراولة مقطعة مربعات صغيرة.

إعلانات - Advertisements

طريقة التحضير كيكة الفرولة

1- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 ويجهز قالب مربع مقاس 8 بوصة ويبطن القالب بورق زبدة ثم يترك جانباً.
2- على قطعة من الورق ينخل الدقيق ويضاف إليه البيكنج بودر والملح ثم يترك جانباً.

3- فى وعاء الخلاط توضع الزبدة السكر ويتم الخفق على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هشاً،ثم يضاف بياض البيض مرة ثانية قليلاً إلى أن يصبح الخليط سميكاً.

4-ثم تضاف الكريمة ويخفق إلى أن تذوب ثم يضاف خليط الدقيق ثم الحليب وتخفق المكونات معاًلمدة دقيقة.

5- ثم يصب خليط الكيك فى القالب وتوزع الفرولة على سطح الكيك ويتم الضغط عليها لتدخل قليلا فى داخل الكيك ثم تخبز الكيكة فى الفرن إلى أن يحمر سطحها ثم تخرج لتبريد تماماً
6- فى إناء ستالس صغير يوضع عصير البرتقال والجيلاتين والنشا ويسخن على نار متوسطة إلى أن يغلى ثم تضاف الفرولة المقطعة ويترك المزيج يغلى بهدوء إلى أن يصبح سميكاً.

7- يوزع صوص الفرولة على سطح الكيك وتدخل الثلاجة إلى أن يتماسك تماماً.
8- باستعمال سكين تقطع الكيك ألى مربعات ثم تقدم بارداً

إعلانات - Advertisements

ملحوظة هامة جداًيجب إتباعها للتزيين

1- عدد 12 حبة فراولة شرائة.
2- 4-1 كوب عصير البرتقال.
3- ملعقة كبيرة جيلا تين سادة.
4- عدد 2 ملعقة كبيرة نشا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق