وصفات طبخ

وصفات طبخ جديدة لعمل اللحم المسلوق بالشوربة المصرية

وصفات طبخ جديدةلعمل اللحم المسلوق بالشوربة المصرية

وتكون طريقة عملاللحم المسلوق تكون لحمة عجل طازجه لونها أحمر فاتح ويجب أن يمون ذا رائحة طازجة وأن تكون خيوطه رفيعة خالية ما أمكن من الجلد المنفخ الظاهرى وأن تكون المادة الدهنية بالحم جالسة ذات لون أبيض ناصع وخصوصاً ماكان منها حول الكلى{بيت الكلاوى} وإذا كانت المادة الدهنية لينة واللحم مرتخياً وبه بقع دل ذلك على أن اللحم غير طازج وأحسن العجول ما يباع فى أشهر الصيف طريقة عمل اللحم المسلوق طريقة عمل اللحم المسلوق بطريقة جديدة طريقة عمل اللحم بالصوص طريقة عمل اللحم المسلوق فى الفرن

مقادير وطريقة عمل اللحم المسلوق بالشوربة المصرية

1/2 كيلو لحم+ ماء + بصلة+ مستكة+ حبهان+ ملح+فلفل

طريقة عمل اللحم المسلوق بالشوربة المصرية

1- يوضع اللحم المغسول والمقطع فى الماء المغلى مع الملح والفلفل والمستكة والحبهان ويترك على النار إلى أن ينضج مع نزع الريم كلما ظهر
2- يرفع اللحم من الماء ويقدم للاْكل بعد تجميله بالبقدونس والليمون أما المرق فيستعمل لطهى الآطعمة أو يشرب

إعلانات - Advertisements

طريقة عمل جديدة اللحم بالصلصة البنية

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق