التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كيك الباباز والمقادير وطريقة التحضير
طريقة عمل كيك الباباز 

طريقة عمل كيك الباباز

سوف نقدم لكم طريقة عمل كيك الباباز يعتبر الكيك من أنواع الكيك المجرب فى المنزل وهى طريقة عمل كيك الباباز طريقة عمل الباباز واسهل طريقة لعمل كيكة الباباز طريقة عمل الباباز بالزبادى

طريقة عمل كيكة الباباز والمقادير

1- مقدار 15 جرام من الخميرة الفورية.
2- مقدار 50 جرام من الماء الدافىْ.
3- مقدار 15 جرام من السكر.
4- ملعقه صغيرة و2/1 من الملح.
5-مقدار 500 جرام دقيق.
6- عدد 8 بيضات كاملة.
7- مقدار 150 جرامًا من الزبدة.

مقادير القطر لكيك الباباز

1- مقدار 200 جرام من السكر.
2- مقدار 200 ملليلتر من الماء.
3- عود من القرفة.
4- 2/1 برتقالة مبشورة ناعمة.
5- فانيليا.
6-عدد 3حبات من القرنفل.
7- مقدار 100 جرام من كريم شانتيه.
8- فاكهة موسمية طازجة (النوع حس الرغبة)

طريقة التحضير كيك الباباز
طريقة التحضير كيك الباباز

طريقة التحضير كيك الباباز

1- فى وعاء يمزج كل من الماء والسكر والخميرة الفورية، ويترك هذا المزيج حتى يرتفع.
2- فى وعاء منفصل، يضاف الدقيق والملح والبيض ويقلب بلبن حتى يند مج البيض مع الدقيق.
3- ثم يضاف إلية خليط الخميرة السا ئلة ويعجن جيدًا بدون إضافة الزبدة وتترك العجينة لمدة15 دقيقة بحرارة الغرفة مع الحرص على غطائها بقطعة مبللة من القماش.
4- ثم تقلب فى طبق عميق ويتم إخراج الهواء منها قليلا وتضاف الزبدة إليهاوتعجن مرة أخرى وتصب فى القولب المناسبة ثم تترك حتى يتضا عف حجمها.
5- تخبز داخل فرن تبلغ حرارتة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً.

تحضير الشربات

1- يقلب الماء والسكر والكرفة والقرنفل وبشر البرتقال فى وعاء على نار مر تفعة حتى يغلى هذا المز يج.
2- ثم تغمس قطع هذه الكيك فى القطر بعد إخراجها من الفرن قطعة قطعة حتى تتشربة وتصبح كالإ سفنجة ثم تبرد لمدة ساعة.
3- ثم تدهن بمربى المشمش وهى ساخنة وتزين بالكريم شانتيه والفاكهة ثم تقدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *