التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل كفتة السمك البانيه وطريقة التحضيروالمقادير
طريقة عمل كفتة السمك البانيه

طريقة عمل كفتة السمك البانيه وطريقة التحضيروالمقادير

طريقة عمل كفتة السمك البانيه وهى طريقة سهلة جدا وممتعة وقد تبين ان هذة الطريقة من الطرق الجميلة والمحبة فى المنزل و طريقة عمل كفتة السمك بالارز طريقة عمل كفتة السمك صيامى طريقة عمل كفتة السمك بالبطاطس كفته السمك المقليه كفتة سمك بالفرن

مقاديروطريقة عمل  كفتة سمك البانيه

1- مقدار 275 جم سمك مخلى
2- مقدار 250جم بطاطس
3- فص ثوم مقطع
4- بصلة صغيرة مقطعة
5- عدد2 ملعقة كزبرة خضراء
6- ملعقة صغيرة كمون
7- نصف ملعقة صغيرة قرفه
8- مقدار ملح وفلفل أسود
9- عدد2بيضة مخفوقة
10- عدد 2كوب بقسماط ناعم
11- زيت نباتى للقلى

طريقة عمل كفتة السمك البانيه

1- يحضر قدر بة ماء وملح يوضع على النار ثم يوضع فيه السمك ويترك لمدة 10 دقائق ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد
2- يتم تقشير البطاطس ثم تقطع وتوضع فى قدر به ماء وملح على النار ويترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج
3- تخرج البطاطسمن الماء وتوضع فى إناء متوسط الحجم ثم يتم هرسها جيدا
4- ثم يضاف السمك -القرفة-الملح-الفلفل الاسود- الكمون- الثوم والكزبرة على البطاطس- ويقلب جيداً دون أن يتم هرس السمك ويفضل أن يكون السمك قطعاً صغيرة
5-يوضع الزيت فى مقلاة ويتم تسخينه فى حرارة متوسطة
6-يتم عمل السمك بمكوناته على شكل دوائر متوسطة الحجم ويوضع فى البيض ثم فى البقسماط
7- ثم يوضع السمك فى الزيت ويحمر حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبى
8- يخرج السمك من الزيت ثم يوضع فى طبق التقديم ويقدم مع الارز والسلطات

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *