التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل فتة الدجاج ومقاديرها
طريقة عمل فتة الدجاج ومقاديرها

طريقة عمل فتة الدجاج ومقاديرها

عبارة عن الدجاج مقطع مكعبات يطهى مع بعض من الطماطم وصلصة طماطم،والثوم،ويتبل بالملح والفلفل الآسود، والكمون،والكزبرة الناشفة، ثم يوضع مزيج الدجاج فوق الخبز المقلى، ويغطى الدجاج بالبن الزبادى

مقادير عمل فتة الدجاج

  • رابع كيلو صدور دجاج.
  • عدد 2حبة طماطم.
  •  2ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
  •  عدد 2 فص ثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  •  ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  •  عدد1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • عدد 1 كوب لبن.
  • عدد 3 رغيف خبز لبنانى.
  • زيت للقلى.

طريقة التحضير فتة الدجاج

1/ يقتع الدجاج مكعبات صغيرة،وتفرم الطماطم ويطحن الثوم ويقطع الخبز مكعبات، ثم يقلى فى زيت غزير، حتى يحمر.
2/يحمر الثوم فى زيت الزيتون، تضاف صلصة الطماطم والطماطم ويحرك على النار،ثم يضاف الدجاج والبهارات، ويترك على النار، حتى ينضج.
3/ يوضع اللبن فى سلطا نية، ويضاف إلية بعض من الملح والفلفل الآ سود، ثم يترك جانبًا.
4/ يوضع الخبز المقلى فى طبق التقديم، ثم يوضع فوقة خليط الدجاج ،ثم يغطى باللبن الزبادى ثم يقدم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *