وصفات طبخ

طريقة عمل جديدة اللحمة بالدمعة

طريقة عمل جديدة اللحمة بالدمعة

لحم بتلوأعسر اللحم هضماً وأقله غذاء يذبح عادة مابين الشهر2و3 من عمره ويسمى البتلو وإذا زاد عمره عن العام أصبح لحمه خشناءً أى أن أنسجته تكون غليضة وإذا ذبح قبل بلوغ الشهر فإن لحمه يكون قليل التماسك خفيف الطعم طريقة عمل اللحمة بالصلصة بالصور طريقة عمل اللحمه بالطماطم والبصل طريقة عمل الدمعة بالكبدة طريقة عمل دمعة اللحمة سمسماية طريقة عمل اللحمة بالصلصة الحمراء طريقة عمل دمعة الدجاج السودانى طريقة عمل دمعة الملوخية طريقة عمل اللحمة بصوص الطماطم

مقادير وطريقة عملجديدة لحمة بالدمعة

1- نصف كيلو لحم بتلو+ ربع رأس ثوم+ 1 ملعقة كبيرة سمن+ 1 كوب طماطم مصفاة+ 1كوبماء+ ملح وفلفل

طريقة عمل اللحمة بالدمعة

1- يغسل اللحم ويقطع إلى حوالى 8قطع ثم يقطع الثوم ويحمر فى الثمن
2- يضاف عصير الطماطم ويتبل الجميع ويترك على نار هادئة حتى يظهر السمن منفصلاً{يسبك}
3- يضاف الماء وتترك الدمعة على النار الهادئة حتى ينضج اللحم تماماً مع مراعاة إضافة الماء كلما احتاج الآمر
4- تقدم الدمعة فى طبق عميق وتقدم ساخنة

طريق عمل جديدة اللحم المسلوق بالشوربة المصرية

 

إعلانات - Advertisements

الوسوم

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق